Kebaikan Susu, Dukung Pembentukan Keluarga Kuat Untuk Bangsa Kuat

04 Mei 2018
Share Via

educare.co.id, Jakarta - Membahas tentang kebaikan susu seperti tak pernah ada habisnya. Bukan hanya dari segi gizi, susu memiliki faedah penting dalam membantu peningkatan ekonomi dan taraf hidup banyak orang, termasuk peternak lokal. Membahas proses hadirnya susu dari alam hingga hadir di meja makan, memberi gambaran luas bagaimana komoditas kaya manfaat ini mampu memberi dampak positif bagi banyak pihak. Hari ini, Frisian Flag Indonesia, menggelar Milkversation untuk melihat kebaikan susu dari empat sudut pandang.

“Selama lebih dari 95 tahun hadir di Indonesia, Frisian Flag Indonesia senantiasa menyuarakan kebaikan susu dari berbagai aspek. Hadirnya susu tak lepas dari sejarah panjang kehadirannya di tengah masyarakat Indonesia.  Beragam kebaikan gizi yang terkandung pada susu, memberi manfaat bukan hanya pada individu yang mengonsumsinya, keluarga peternak yang terberdayakan karenanya, namun lebih dari itu, mampu membantu membangun bangsa yang lebih kuat,” ujar Corporate Affairs Director PT Frisian Flag Indonesia, Andrew F. Saputro.  

Sejarah kehadiran susu hingga menjadi bagian dari keseharian keluarga Indonesia tak lepas dari kebudayaan khas daerah setempat. “Pemanfaatan susu sebagai bahan pokok pangan manusia telah hadir sejak sekitar 8.000 SM khususnya di wilayah Timur Tengah. Di tanah air sendiri, susu dan produk hewani lainnya telah dikonsumsi di beberapa daerah yang memiliki kebiasaan menggembala seperti sejumlah area di Sumatra dan Sulawesi. Kebaikan susu dan produk olahannya kemudian menjadi komoditas yang dapat dinikmati masyarakat Indonesia ketika industri peternakan sapi perah mulai berkembang pada pertengahan abad ke-19. Sebagai produk hasil peternakan dengan gizi berlimpah, pengolahan susu segar yang tepat menjadi solusi dalam membantu penyebaran manfaat susu ke lebih banyak orang,” jelas Dosen Jurusan Sejarah Universitas Padjajaran, Peneliti sekaligus Sejarawan Kuliner, Fadly Rahman. Seiring berjalannya waktu, susu menjadi bagian tak terpisahkan dari pemenuhan gizi masyarakat Indonesia. Akan tetapi dari sisi hulu, pemenuhan kebutuhan susu sapi segar dalam negeri masih memiliki tantangan tersendiri.

“Sejalan dengan meningkatnya jumlah kelas menengah dan kesadaran akan manfaat susu bagi kesehatan, kecenderungan konsumsi produk hasil ternak termasuk susu juga semakin meningkat. Sayangnya, kebutuhan ini tidak diimbangi dengan kuantitas dan kualitas susu sapi lokal yang mumpuni. Sebagai tulang punggung pemenuhan kebutuhan susu sapi segar dalam negeri, para peternak sapi lokal menghadapi berbagai tantangan dalam menghasilkan produk susu berkualitas, mulai dari lahan yang semakin terbatas hingga sanitasi yang kurang baik. Adanya celah antara tingkat permintaan, tingkat importasi dan tingkat produksi ini selain merupakan tantangan yang harus diatasi, juga merupakan peluang ekonomi bagi bangsa Indonesia,” terang Kepala Divisi Teknologi Hasil Ternak, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor (IPB), Epi Taufik, S.Pt, MVPH, M. Si, Ph.D. Tantangan lain yang tak kalah penting ialah rendahnya minat generasi muda untuk terjun di industri peternak sapi perah. Padahal, jika dikelola secara baik sesuai Good Dairy Farming Practices (GDFP), bisnis susu sapi segar memiliki potensi ekonomi yang menguntungkan.

Ditinjau dari keutamaannya sebagai sumber gizi yang berlimpah, susu memberikan kontribusi asupan zat gizi baik, yang dapat bermanfaat dalam pemenuhan gizi dan peningkatan kesehatan individu dan masyarakat. Data dari Global Nutrition Report 2015 menempatkan Indonesia dengan masalah gizi yang kompleks, dengan indikator masih tingginya jumlah balita kurang gizi (underweight) dengan ciri pendek (stunting), kurus (wasting), kekurangan berat badan (underweight) dan menderita anemia. Kondisi tersebut tentu berdampak pada kesehatan dan kualitas hidup individu di masa yang akan datang. Pemenuhan gizi seimbang dengan mengonsumsi buah, sayur, pangan hewani, nabati dan sumber karbohidrat dipercaya menjadi solusi tepat untuk memperbaiki status gizi bangsa. 

Ahli gizi dan juga Dosen di Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta 2, sekaligus Pengurus Dewan Pimpinan Pusat Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) Bidang Penelitian dan Pengembangan Gizi, Dr. Marudut, B.Sc. MPS, menjabarkan peran susu dalam membantu percepatan perbaikan gizi di Indonesia, “Susu merupakan salah satu sumber zat gizi yang dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan anak, karena memiliki muatan baik seperti: 1) Protein,  dengan kualitas terbaik diantara berbagai jenis pangan dan hanya setara dengan protein pada telur; 2) Sumber kalsium yang dapat dengan mudah digunakan untuk berbagai keperluan di dalam tubuh. Asupan kalsium yang cukup sejak usia dini dapat menjadi investasi kesehatan di masa yang akan datang; 3) Kandungan protein, kalsium, fosfor dan vitamin D yang terdapat pada susu sangat bermanfaat khsusnya di masa pertumbuhan. Berbagai penelitian menunjukkan adanya korelasi positif antara konsumsi susu rutin sesuai takaran dengan kepadatan tulang. Lebih lanjut, susu mengandung asam lemak unik dan kompleks, yang berdasarkan berbagai penelitian berperan positif terhadap peningkatan kesehatan, tidak saja pada usia anak-anak, tetapi juga pada usia tua.” 

 “Komitmen Frisian Flag dalam membantu pembentukan keluarga kuat Indonesia diwujudkan melalui rangkaian produk dan beragam program yang kami inisiasi. Dengan mengusung pesan kebaikan susu, kami berupaya memberikan dukungan menyeluruh pada rantai produksi dan distribusi susu di Indonesia, mulai dari peternak, mitra usaha, hingga menghadirkan teknologi dan inovasi terbaik untuk para konsumen. Lebih dari itu, kami juga mewujudkan program yang mengajak masyarakat khususnya anak-anak untuk menerapkan gaya hidup sehat dan aktif bergerak, sehingga ke depannya akan tumbuh generasi yang bukan hanya kuat secara fisik, tapi juga cerdas dan berdaya guna tinggi,” tutup Andrew.
 

Bagaimana reaksi Anda tentang berita ini?

Berikan komentar terkait berita ini

BERITA LAINNYA

Edu News - 05 Februari 2020 11:18:01 wib

Jaipur Literature Festival 2020 Dikunjungi Pecinta Literatur dari Berbagai Negara

educare.co.id, Jaipur - Ada pemandangan tak biasa di kota Jaipur, Ibu kota Negara Bagian Rajasthan, India, pada tanggal 23 -- 27 Januari 2020 lalu.  Di kota yang berjuluk Pink City of India ini
Edu News - 29 Januari 2020 16:55:21 wib

Kebijakan Kampus Merdeka Beri Otonomi Perguruan Tinggi Buka Prodi Baru

educare.co.id, Jakarta - Menteri Pendidikan dan Kebudayaan (Mendikbud) Nadiem Makarim meluncurkan kebijakan Merdeka Belajar: Kampus Merdeka, bagi perguruan tinggi, di Lantai 2 Gedung D, Kemendikbud, Jumat
Edu News - 23 Januari 2020 17:45:47 wib

Menag Ingatkan Pimpinan PTKIN Cetak Generasi Unggul dan Nasionalis

educare.co.id, Jakarta - Menteri Agama Fachrul Razi menerima 40 pimpinan Perguruan Tinggi Keagamaan Islam Negeri (PTKIN). Menag mengingatkan agar PTKIN fokus mencetak generasi yang unggul dan bernasionalisme
Edu News - 23 Januari 2020 17:43:00 wib

Kemenag Kembali Buka Seleksi Calon Mahasiswa S1 Timur Tengah

educare.co.id, Jakarta - Kementerian Agama akan kembali membuka seleksi calon mahasiswa S1 untuk kuliah di Timur Tengah. Ada tiga negara tujuan, yaitu: Mesir, Sudan, dan Maroko. Kemenag membuka program beasiswa dan
Edu News - 23 Januari 2020 17:37:51 wib

LTMPT: Aktuaria, Program Studi Baru yang Jadi Favorit Calon Mahasiswa

educare.co.id, Jakarta -  Ketua Pelaksana Eksekutif Lembaga Tes Masuk Perguruan Tinggi (LTMPT), Budi Prasetyo Widyobroto mengatakan, tahun ini tren program studi favorit yang menjadi pilihan calon mahasiswa
Edu News - 23 Januari 2020 17:35:14 wib

BSNP Ulas Hasil Evaluasi UN 2019

educare.co.id, Jakarta - Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP) mengulas tentang hasil evaluasi ujian nasional (UN) 2019. Dari evaluasi tersebut, Anggota BSNP, Kiki Yulianti, menyebutkan perlu ada penambahan
Edu News - 23 Januari 2020 17:32:14 wib

Tahun 2020 Satuan Pendidikan Merdeka Selenggarakan Ujian Sekolah

educare.co.id, Jakarta - Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP) merevisi Prosedur Operasional Standar (POS) Ujian Nasional (UN) Tahun 2019/2020.  Hasil revisi tersebut tercantum dalam Peraturan BSNP Nomor
Edu News - 22 Januari 2020 03:11:53 wib

Mendikbud: Menanamkan Kecintaan Membaca Harus Dimulai dari Rumah

educare.co.id, Jakarta - Menteri Pendidikan dan Kebudayaan (Mendikbud) Nadiem Makarim mengatakan untuk menanamkan kecintaan membaca di kalangan generasi muda harus ditanamkan sejak dini dan dimulai dari rumah.
Edu News - 22 Januari 2020 03:10:09 wib

Revisi POS UN 2019/2020, Jadwal dan Sistem Ujian Tidak Berubah

educare.co.id, Jakarta - Jelang pelaksanaan Ujian Nasional (UN) Tahun Pelajaran 2019/2020 yang berlangsung dua bulan lagi, Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP) menyampaikan perubahan pada Prosedur Operasional
Edu News - 17 Januari 2020 09:36:24 wib

Siswa MAN 2 Sleman Raih Medali Perak Kompetisi Riset Internasional

educare.co.id, Sleman - Siswa Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 Sleman harumkan nama Indonesia dengan prestasi internasional. Adalah Khodijatul Kubro dan Dwi Amalia, keduanya meraih medali perak International Science,
Edu News - 14 Januari 2020 12:12:55 wib

Awal 2020, Siswa MAN 1 Kudus Ikuti Kompetisi Riset Nasional dan Internasional

educare.co.id, Kudus - Madrasah Aliyah Negeri 1 Kudus akan mengirimkan tim pada ajang kompetisi riset nasional dan internasional yang akan dilaksanakan sepanjang Februari hingga Mei 2020.  “Memasuki
Edu News - 14 Januari 2020 12:07:50 wib

Menristek/Kepala BRIN: Kampus Muhammadiyah Perlu Kembangkan Riset Bermanfaat Ekonomi Bagi Masyarakat Sekitar

educare.co.id, Yogyakarta -  Menteri Riset dan Teknologi/Kepala Badan Riset dan Inovasi Nasional (Kemenristek/Kepala BRIN) Bambang Permadi Soemantri Brodjonegoro mengapresiasi peningkatan hasil atau output
Edu News - 14 Januari 2020 12:01:49 wib

Perubahan Nomenklatur, Direktorat Jenderal Kebudayaan Pastikan Layanan Tetap Berjalan

educare.co.id, Jakarta -  Direktur Jenderal (Dirjen) Kebudayaan, Hilmar Farid, memastikan bahwa perubahan nomenklatur yang terjadi di tubuh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud), khususnya di
Edu News - 08 November 2019 20:48:49 wib

340 Siswa Pilihan Ikuti Kemah Pendidikan Karakter di Bogor

educare.co.id, Jakarta - Sebanyak 340 pelajar SMA mengikuti Kemah Penguatan Pendidikan Karakter Siswa SMA melalui Kepramukaan (KEPAK) 2019. KEPAK diselenggarakan Direktorat Pembinaan SMA Kemendikbud bekerja sama dengan
Sains - 07 November 2019 17:13:44 wib

Cantiknya Dua Spesies Baru Anggrek dari Papua dan Sulawesi

educare.co.id, Purwodadi – Di Indonesia, setidaknya ada 5.000 spesies anggrek. Karena itu, Indonesia mendapat predikat sebagai salah satu negara dengan keragaman anggrek terbanyak di dunia.  Apalagi,
Edu News - 07 November 2019 16:47:09 wib

Wujud Apresiasi Kemendikbud kepada Pegiat PAUD dan Pendidikan Keluarga

educare.co.id, Jakarta - Sebagai wujud apresiasi kepada para sosok yang telah berkontribusi dalam kemajuan pendidikan anak usia dini dan pendidikan keluarga, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbd) melalui
Edu News - 07 November 2019 16:33:33 wib

2 Juta Buku untuk Wilayah 3T

educare.co.id, Jakarta - Dalam rangka menjalankan amanat Nawacita Presiden Joko Widodo yang menekankan pentingnya membangun Indonesia dari daerah pinggiran, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud)
Edu News - 07 November 2019 16:15:56 wib

PAUD dan Pendidikan Keluarga Penting guna Mendukung Perkembangan Anak

educare.co.id, Jakarta — Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini dan Pendidikan Masyarakat (Ditjen PAUD dan Dikmas) Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) menyelenggarakan Konferensi
Teknologi - 06 November 2019 09:36:19 wib

2022 Indonesia Bisa Menjadi Pusat Ekonomi Digital Dunia

educare.co.id, Jakarta - Kementerian Komunikasi dan Informatika menargetkan Indonesia dapat menjadi negara pusat ekonomi digital dunia. Direktur Jenderal Aplikasi Informatika Kementerian Kominfo Semuel Abrijani
Teknologi - 06 November 2019 09:34:22 wib

Waspada! Penipuan Tiket Promo Online Taman Safari Indonesia

Educare.co,id, Jakarta - Perkembangan teknologi informasi saat ini berkembang begitu pesat di berbagai negara. Terutama di wilayah Asia, termasuk Indonesia. Dalam empat tahun terakhir, Indonesia terus mendorong
Edu News - 05 November 2019 15:31:58 wib

Bogor Silat Championship Serie 2, Wadah Penguatan Karakter Siswa

Bogor Silat Championship Serie 2, Wadah Penguatan Karakter Siswa   educare.co.id, Bogor - Dalam rangka meningkatkan kepribadian yang kuat dan semangat kebangsaan dalam membentuk manusia yang berkarakter dan
Edu News - 05 November 2019 15:22:09 wib

9 Sekolah Terima Penghargaan Program Gizi untuk Prestasi

educare.co.id, Jakarta - Kementerian Pendidikan dan kebudayaan (Kemendikbud) bekerja sama dengan Southeast Asian Ministers of Education Regional Centre for Food and Nutrition (SEAMEO RECFON) memberikan penghargaan
Edu News - 05 November 2019 15:14:44 wib

Wow! Kota Ambon Ditetapkan Sebagai Kota Musik Dunia oleh UNESCO

educare.co.id, Jakarta - Kota Ambon ditetapkan sebagai sebagai Kota Kreatif kategori Musik oleh organisasi pendidikan dan kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa, The United Nations Educational, Scientific and Cultural
Edu News - 05 November 2019 15:06:32 wib

12 Karateka Muda Ikuti Kompetisi Karate Internasional di Belgia

educare.co.id, Jakarta - Sebanyak 12 siswa jenjang SD dan SMA ke kompetisi karate internasional di Belgia. Mereka adalah para juara Olimpiade Olahraga Siswa Nasional (O2SN) bidang karate yang mengikuti 4th Edition of
Edu News - 05 November 2019 14:52:01 wib

Atasi Kekurangan Guru di Daerah 3T, Kemendikbud Bekali Personel TNI Kompetensi Mengajar

educare.co.id, Padang - Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) terus berupaya mengatasi kekurangan guru di daerah terluar, tertinggal, dan terdepan (3T). Salah satu upaya yang ditempuh adalah membekali
Edu News - 00 0000 01:54:42 wib

Mendikbud Nadiem Makarim: Asas Gotong Royong Jadi Kata Kunci

educare.co.id, Jakarta - Menteri Pendidikan dan Kebudayaan (Mendikbud) Nadiem Makarim menjalani acara serah terima jabatan dengan Menteri Koordinator Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (Menko PMK) Muhadjir Effendy.
Entertainment - 25 Oktober 2019 01:49:14 wib

Tiket.com Aviation Academy Memberikan Wajah Baru KidZania Jakarta

educare.co.id, Jakarta - Menjadi salah satu Online Travel Agent ternama di Indonesia yang menyediakan segala jenis tiket, tiket.com hadir di KidZania Jakarta dan meresmikan establishment (wahana) Tiket.com
Teknologi - 18 September 2019 21:08:23 wib

Trakindo Hadirkan Teknologi Terdepan "Cat® MineStar™ System" 

educare.co.id – Industri pertambangan merupakan salah satu sektor yang memiliki sumbangsih besar bagi pembangunan negeri. Dalam operasionalnya, beragam tantangan perlu dihadapi para pelaku industri pertambangan;
Teknologi - 07 September 2019 08:59:30 wib

Setelah Romuria, PT. Versa Technology Luncurkan Aplikasi ATRIS

educare.co.id, Jakarta - PT Versa Technology sebagai Perusahaan Teknologi Informasi yang berdiri sejak tahun 2004 melakukan inovasi produk terbaru untuk para mitra usaha yang ada dengan menekuni bidang usaha  PPOB
Edu News - 07 September 2019 05:48:39 wib

tiket.com Rayakan 8 Tahun Kesuksesan dan Pencapaian Terbaik

educare.co.id, Jakarta – Memperingati 8 tahun perjalanannya sebagai pionir online travel agent (OTA) di Indonesia, tiket.com usung tema UltimEight. Kata UltimEight sendiri berasal dari kata Ultimate yang diartikan
INSTORY